今日、2月9日は「肉の日」です。一般的に、お肉は高タンパク、高カロリー、高コレステロール…食べ過ぎはあまりヘルシーなイメージが無いようですが、薬膳としてはどうなのでしょうか？
調べてみましたら、お肉の中でも、鶏肉は体を温める食材なのだとか。
まだまだ寒い季節ですので、同じように身体を温めてくれる、ネギ、しょうが、ニラなどの野菜をたっぷり入れた鍋料理がオススメです！
身体の中からぽかぽか代謝アップすれば、免疫力も上がり、インフルエンザなどの感染症にも強い身体つくりにもつながります。
お肉も、上手に食べれば、健康の味方になってくれるんですね。