先日友人と行った居酒屋さんで、まず初めにどーーんと出されたお通しがこれです！
「カブは葉っぱも召し上がって下さいね♪」と念押しされました。
大きくザクザクと切っただけの野菜に、お塩とお味噌が添えられた、素材勝負のお通しです。
手で持ってお味噌を付けて、豪快にポリポリ食べましたよ。
野菜の甘味がしっかり感じられて、これはアリ！です。新鮮な野菜はそれだけでもうご馳走なんですね。